David Martenstein

  1. Hülsenfrüchte mit Chrom

    Chrom - Unterschätzter Verbündeter des Blutzuckers

    Woran denkst du beim Wort Chrom? Wahrscheinlich an das silberne Metall. Weniger bekannt, aber für uns Menschen sehr viel wichtiger, ist Chrom in jedoch seiner Funktion als essentielles Spurenelement. Erfahre alles über den unterschätzten Mineralstoff und was du bei der Einnahme beachten musst. 

  2. Asiatisches Gericht

    Glucomannan - Ballaststoffreiches Naturprodukt

    In der asiatischen Küche hat Glucomannan seit 1500 Jahren Tradition. Glucomannane zählen zu den wasserlöslichen Ballaststoffen und haben hierzulande insbesondere in den letzten Jahren als Abnehmhelfer Wellen geschlagen. Finde heraus, was es mit Glucomannan wirklich auf sich hat und wie du es am besten in deine Ernährung integrieren kannst.

  3. Baobab Afrikanischer Affenbrotbaum

    Baobab: Die Superfrucht des Affenbrotbaums

    Mit viel Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen ist Baobab ein echtes Superfood. Warum es besonders verdauungsfördernd wirkt und was sonst noch in der Frucht des Affenbrotbaums steckt, erfährst du hier.