Qu'est-ce que le bulletproof coffee, également connu sous le nom de café gras et comment fonctionne-t-il ? Vous trouverez ici tout ce qu'il faut savoir sur l'effet, la recette et le contexte du bulletproof coffee.

 

Pour faire simple, le bulletproof coffee est un café auquel on ajoute du beurre et de l'huile MCT, obtenue à partir des bons acides gras C8 de la noix de coco. C'est pourquoi le bulletproof coffee est aussi appelé café gras ou café cétogène.

Le bulletproof coffee est généralement bu au petit-déjeuner et vous apporte une grande dose d’énergie et de concentration pour toute la journée. Plus rien ne peut vous atteindre : pas étonnat que bulletproof coffee signifie café pare-balles en français. Le café gras convient non seulement aux adeptes du biohacking et adeptes du régime cétogène (sans sucre), mais aussi à tous ceux qui veulent commencer la journée en pleine forme.

BRAINEFFECT HACK: Les ingrédients les plus importants pour le Bulletproof coffee sont du café de haute qualité, du beurre de pâturage et l'huile MCT. Nous vous fournissons dans notre shop de l'huile MCT de haute qualité à base d'acides C8 100% caprylique pour une puissance maximale.

EN SAVOIR PLUS SUR L'HUILE MCT

1. ORIGINE DU BULLETPROOF COFFEE

Le nom "Bulletproof Coffee" a été trouvé par Dave Asprey, un biohacker américain et auteur de best-sellers, qui a également fondé sous ce nom sa propre marque et le régime dit "Bulletproof". Entre-temps, cependant, le terme "Bulletproof Coffee" est devenu un terme courant pour désigner le café gras à forte puissance.

De nombreux biohackers, athlètes et nutritionnistes ne peuvent se passer de leur Bulletproof coffee le matin pour commencer le matin à plein régime, recevoir de l'énergie, ou encore les aider à perdre du poids.

Le bulletproof coffee est un petit-déjeuner révolutionnaire, qui vous offre un sentiment de satiété de plusieurs heures. Grâce à la combinaison du café avec la puissance de l'huile de MCT, vous gagnez en énergie et en concentration.

Message à retenir #1 : Le bulletproof coffe ou café gras est une boisson tendance contenant de la caféine, du beurre (principalement du beurre de pâturage) et de l'huile MCT en plus du café, et qui tient ses promesses pour plus d’énergie, de concentration et de satiété.

2. QUEL EST L'EFFET DU BULLETPROOF COFFEE ?

Les bienfaits du bulletproof coffee proviennent principalement des bonnes matières grasses, que l’on retrouve principalement dans l’huile MCT. Les triglycérides à chaîne moyenne (MCT) ne lient qu'un très petit nombre d'atomes de carbone dans chaque molécule. En raison de leur petite taille, ils sont facilement métabolisés (jusqu'à 21 %).

Une étude de l'université MicGill de Montréal a maintenant confirmé que les triglycérides à chaîne moyenne sont préférables aux triglycérides à chaîne longue. 1] Ces triglycérides à longue chaîne sont le principal composant de toutes les autres graisses végétales. Les triglycérides à chaîne moyenne contenues dans notre huile MCT Rocket C8 sont particulièrement efficaces pour alimenter votre cerveau.

Le corps convertit les matières grasses MCT en corps cétoniques. Les cétones sont des transporteurs d'énergie qui peuvent facilement franchir la barrière hémato-encéphalique pour fournir de l'énergie à votre cerveau. Les cétones fournissent de l’énergie durable à votre corps à la place du glucose, que l’on trouve principalement dans le sucre et peut créer des sauts d’humeur et un taux d’insuline élevé.

Comme expliqué ci-dessus, l'avantage des corps cétoniques est qu’ils vous fournissent une puissance durable et n'affectent pas votre taux de sucre dans le sang. Il n'y a donc aucune perte de performance. Le bulletproof coffee contient également de précieux antioxydants et protège ainsi contre le stress oxydatif. [2]

En outre, une étude de l'université de Yale a maintenant découvert qu’un apport régulier en MCT peut combattre activement l'hypoglycémie. Les patients souffrant d'hypoglycémie étaient traités avec un régime à base de bonnes matières graisses. Les corps cétoniques ont été capables de rétablir l'approvisionnement normal en énergie du corps et du cerveau. [3]]

Message à retenir #2 : Le café gras est un petit déjeuner rapide et puissant qui vous fournira un sentiment de satiété pendant plusieurs heures et vous fournit un pouvoir cétogène pour commencer la journée à toute allure, grâce à la combinaison de la caféine et votre carburant spécial : l'huile MCT.

BRAINEFFECT HACK: De l'huile MCT de haute qualité pour votre café Bulletproof ? Découvrez notre huile MCT Rocket C8 sans huile de palme et composé à 100% d’acides capryliques C8 pour une plus grande efficacité.

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3. QUELLE EST LA MEILLEURE HUILE MCT POUR VOTRE BULLETPROOF COFFEE ?

L'huile MCT contenue dans votre café gras est le composant le plus important et doit être choisie avec soin. MCT signifie triglycérides à chaîne moyenne, qui sont des acides gras à chaîne moyenne. Ce type de bonne matière grasse se trouve dans l'huile de noix de coco, par exemple, et aide le corps à entrer en cétose ou à former des corps cétoniques, pour plus d’énergie.

La cétose permet à votre corps de tirer son énergie entièrement des matières grasses à la place du glucose. Cet état présente certains avantages pour la santé, mais l’avantage mis le plus en avant par les nutritionnistes est l’énergie supplémentaire, que vous avez lorsque vous êtes en cétose

Pour entrer en cétose, il faut éviter autant que possible les glucides et manger des aliments riches en matières grasses. Le café gras est donc pour beaucoup un moyen d'accélérer le processus d'entrée en cétose.

Cependant, la condition préalable est l'utilisation d'une huile MCT composée d'acide caprylique pur, comme notre huile MCT ROCKET C8. De nombreuses huiles de TCM contiennent un mélange inférieur de C8 et de C10, prouvé moins efficace. Notre huile MCT Rocket C8 vous assure une qualité irréprochable, car elle est à 100% composée d’acides C8 de haute qualité.

Vous ne pouvez pas renoncer aux glucides ? Selon des études récentes, il a également été démontré que des corps cétoniques peuvent être formés si l'on suit un régime alimentaire modérément riche en glucides, comme le régime pauvre en glucides. [4]

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4. LA RECETTE ORIGINALE DU BULLETPROOF COFFEE

C'est une recette simple, et rapide à réaliser. Boire du café gras au petit-déjeuner vous donne de l'énergie pour la journée et a bon goût en plus. Découvrez la recette du bulletproof coffee :

  • 1 tasse de café - Le café a pour rôle de vous fournir suffisamment de caféine le matin. Il vous aide à commencer la journée en pleine forme et stimule en même temps votre métabolisme. Nous recommandons un café à forte teneur en caféine.
  • 1 cuillère à soupe d'huile MCT - L'huile MCT est la principale source d'énergie de votre bulletproof coffee. Il vous fournit, sous la forme de corps cétoniques, une énergie stable pour votre corps et votre esprit. L'huile MCT est insipide et il est recommandé d'utiliser une huile MCT à base d'acide caprylique pur (C8), qui peut de manière optimale participer à la formation de cétones. L'une de ces huiles MCT est par exemple ROCKET C8 de BRAINEFFECT.
  • 1 cuillère à soupe de beurre de pâturage  -Pourquoi le beurre de pâturage ? Le beurre de vaches nourries à l'herbe augmente simplement la teneur en graisse du beurre et sa valeur nutritive. Le beurre contient également davantage d'acides gras oméga-3 dha et epa, qui sont importants pour vos performances mentales et pour réduire le taux de graisse dans le sang. Outre l'huile MCT, le beurre est la deuxième source d'énergie de votre Bulletproof coffee.

PRÉPARATION DE VOTRE BULLETPROOF COFFE (AVEC MIXEUR) :

1. Préparez. Le café d'abord.

Une tasse de café vous suffira amplement le matin, car vous remarquerez à quel point le café au beurre est rassasiant. Faites votre café comme vous en avez l’habitude : dans une presse à café ou une machine à filtre, par exemple.

2. Mélangez.

Lorsque le café est prêt, vous prenez le beurre, l'huile MCT et un mixeur. Versez tous les ingrédients dans le mixeur et mélangez le tout. Lorsque la mousse a bien pris forme, le café gras est prêt. Le mélange avec un mixeur n’est pas obligatoirement nécessaire, mais recommandé, car l'avantage est que vous obtenez une consistance optimale, ce qui augmente définitivement le plaisir de boire. Vous pouvez aussi simplement ajouter le beurre dans votre tasse de café. La graisse de l'huile de coco se dissout rapidement en raison de la température élevée.

Profitez-en !

Enfin, versez le tout dans une tasse, votre premier Bulletproof coffee est prêt à boire !

Message à retenir #3 : Si vous préparez et buvez votre Bulletproof coffee de la même manière que celle suggérée ici, il contiendra 255 calories, dont 28,5 g de matières grasses. En outre, le café Bulletproof est particulièrement adapté aux personnes qui veulent entrer en état de cétose, et peut si besoin, se substituer à un petit déjeuner.

BRAINEFFECT HACK: Trouver du café ou du beurre de pâturage est chose aisée, mais pas forcément une huile MCT de haute qualité. Pourtant, c’est l’un des ingrédients le plus important, pour vous assurer l’efficacité de votre café gras. Nous vous recommandons  l’huile MCT ROCKET C8, sans huile de palme et issu à 100% d’acides C8, pour une plus grande efficacité.

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5. POURQUOI UTILISER DU BEURRE DANS VOTRE CAFÉ GRAS PLUTÔT QUE DU LAIT ?

Vous venez d'apprendre pourquoi l'utilisation de beurre de pâturage dans le Bulletproof coffee est un meilleur choix que le beurre normal. Mais pourquoi le beurre est-il encore meilleur que, par exemple, le lait, comme beaucoup de gens ont l'habitude d’en prendre dans leur café ? Le beurre contient peu de caséine, qui est une protéine du lait.

La caséine réduit la biodisponibilité de l'acide chlorogénique, qui est contenu dans le café et agit comme un antioxydant naturel très puissant. Ainsi, si vous mettez du beurre dans votre café au lieu du lait, vous augmenterez votre propre capacité d'absorption de ce précieux antioxydant.

6. POURQUOI UTILISER DE L’HUILE MCT DANS VOTRE CAFÉ GRAS PLUTÔT QUE DE L’HUILE DE COCO ?

Si vous avez déjà entendu parler du Bulletproof coffee, vous savez probablement que beaucoup utilisent l'huile de coco comme alternative. En effet, l'huile de noix de coco est souvent utilisée comme matière première pour la production d'huile MCT et beaucoup de gens la considèrent comme la variante "naturelle" de l'huile TCM.

Cependant, l'huile de noix de coco n'est pas si facile à convertir en énergie pour le corps. En comparaison : l'huile MCT contient 18 fois plus de triglycérides à chaîne moyenne que la graisse de coco. C'est pourquoi vous devriez plutôt utiliser l'huile MCT à base d'huile de noix de coco.

BRAINEFFECT HACK : Comment choisir votre huile MCT ? Il est important que votre huile MCT soit entièrement composé d'acides capryliques C8 issus de la noix de coco, pour que votre organisme puisse convertir les cétones en carburant et que vous profitiez au maximum des bienfaits de l'huile MCT. Certains prdouits, vendus moins chers, sont également moins qualitatifs et ne sont pas uniquement composés d'acides capryliques C8. Notre huile MCT ROCKET C8 n'est pas seulement composée uniquement d'acides capryliques C8 issus de la noix de coco, mais elle est également sans huile de palme

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7. PERDRE DU POIDS AVEC LE BULLETPROOF COFFEE

Beaucoup de gens ont peur de prendre du poids avec une boisson aussi grasse. Utilisé correctement, le Bulletproof coffee ne fait pas grossir, mais rassasie ! Il stimule également le métabolisme des graisses en favorisant la synthèse des corps cétoniques. Nous vous recommandons de déguster le café gras le matin en remplacement de votre petit-déjeuner.

Il vous fournit suffisamment de puissance pour tenir jusqu’au déjeuner. Les corps cétoniques ne peuvent pas être stockés dans votre corps sous forme de réserves de graisse, mais sont directement transformés en énergie. Ils n'influencent donc pas votre taux de cholestérol ni votre taux de graisse dans le sang.

Au contraire, l'organisme puise dans vos réserves de graisse existantes et les brûle lorsque l'huile MCT absorbée par le Bulletproof coffee est épuisée. C'est pourquoi, de nombreuses personnes comptent même sur le café gras pour perdre du poids, même si cela semble contre-indiqué au premier abord.

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BRAINEFFECT HACK : Saviez-vous que les bienfaits du MCT existent également sous forme de poudre ? L'avantage de la poudre MCT est que son utilisation est polyvalente, vous pouvez l'utiliser dans vos boissons, vos collations ou même vos salades de fruits. Elle coupe vos envies de sucre et vos fringales entre les repas. Bonus : elle peut remplacer l'huile MCT dans votre café gras.

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8. CONCLUSION

Le bulletproof coffee est rapide et facile à préparer. Il est particulièrement adapté aux personnes qui souhaitent transformer leur propre approvisionnement énergétique en cétose à l'aide d'un régime cétogène. Mais les personnes suivant un régime pauvre en glucides peuvent également bénéficier de corps cétoniques grâce à l'huile MCT contenant 100 % d'acide caprylique.

9. SOURCES

[1] http://jn.nutrition.org/content/132/3/329.full
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23134416
[3] http://diabetes.diabetesjournals.org/content/58/5/1237.short
[4] https://ketosource.co.uk/caprylic-acid-c8/