MCT en poudre : source d'énergie cétogène
Découvrez la poudre de MCT et ses nombreux avantages sur la populaire huile MCT pour votre régime cétogène et gagner en énergie sans glucide.
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TABLE DES MATIÈRES
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1. HUILE MCT EN POUDRE : COMMENT ÇA MARCHE ?
L'abréviation MCT signifie Medium Chain Triglycerides (triglycérides à chaîne moyenne). Cependant, la plupart des huiles MCT ne sont souvent pas constituées d'un seul acide gras, mais d'une combinaison de trois acides gras à chaîne moyenne différents et d'une molécule de glycérol.
Comme l'huile de noix de coco, la TCM est dérivée de la chair de la noix de coco. La plupart des huiles en vente contiennent une combinaison des acides gras acide caproïque (C6) et acide caprique (C10) et de l'acide caprylique (C8), particulièrement précieux.
Mais quelle est la différence entre l'huile et la poudre de MCT ? La poudre MCT est le résultat de l'ajout de fibres alimentaires à l'huile. Lors de la production, des fibres d'acacia sont ajoutées à l'huile.
Le rapport entre l'huile et les fibres dans la plupart des produits est d'environ 70 à 30 %. Les fibres d'acacia proviennent de l'écorce de l'arbre, qui est considérée comme particulièrement riche en nutriments. Ils présentent donc une forte proportion de fibres solubles.
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2. À QUI LA POUDRE MCT CONVIENT-ELLE ?
La poudre est particulièrement intéressante pour les fans de MCT dont le système gastro-intestinal ne peut pas traiter l’huile correctement. Toutefois, la meilleure tolérance de la poudre peut également être due au fait que du C8 pur est souvent utilisé dans la production de poudres MCT en raison de la quantité plus faible requise. Le C6 en particulier (non utilisé dans la production de la poudre) est soupçonné d'irriter l'estomac.
Si vous suivez un régime cétogène ou simplement pauvre en glucides, la poudre de MCT est bien sûr aussi bonne pour vous que l'huile de MCT. L'avantage des sources d'énergie cétogènes par rapport aux hydrates de carbone est qu'il n'y a pas de fluctuations désagréables du taux de sucre dans le sang.
En tant que fournisseur fiable de corps cétoniques, l'huile et la poudre au goût neutre sont de bons additifs dans les boissons, les smoothies, les bouillies et autres aliments. Cependant, il est également essentiel pour le maintien d'une fonction cognitive normale de consommer suffisamment d'acides gras sains.
Les poudres ou les huiles de TCM sont parmi les meilleurs fournisseurs d'énergie cérébrale, car le métabolisme entre le sang et le foie est très rapide et l'énergie fournie peut être utilisée immédiatement [1], [2]. Cela rend également les produits MCT populaires parmi les athlètes de bureau. La poudre MCT est un produit imbattable, en particulier pour les athlètes de compétition qui mettent l'accent sur l'endurance. La biodisponibilité élevée de l'huile signifie que les acides gras à chaîne moyenne peuvent être convertis en énergie cellulaire beaucoup plus rapidement que les autres sources de graisse [3].
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3. AVANTAGES DE LA POUDRE MCT
La poudre MCT est attrayante avant tout en raison de sa bonne tolérance. Si vous avez un estomac particulièrement sensible, par exemple, les fibres qu'il contient peuvent également contribuer à l'équilibre de votre flore intestinale.
Cela a un effet positif sur votre apport en nutriments, ce qui influence indirectement vos performances globales. Des études ont également montré que la TCM aide à neutraliser les virus pathogènes et les souches bactériennes, qui sont responsables du développement de divers problèmes digestifs [4].
La forme en poudre est également un ingrédient efficace dans diverses recettes : la consistance fibreuse de la fibre peut améliorer la texture de vos thés, cafés, smoothies et bouillies. De plus, les fibres supplémentaires assurent une agréable saturation, de sorte que la poudre peut également être utilisée comme complément à des boissons protéinées à faible teneur en glucides.
BRAINEFFECT HACK: Notre ROCKET C8 MCT POWDER est la parfaite alternative à une huile MCT. Idéal pour la cuisson et pour rendre votre prochain café plus crémeux. Ajoutez simplement une cuillère à café de MCT en poudre dans votre café.
4. CONCLUSION
La poudre MCT est aussi simple à utiliser que l'huile : dosage simple, grand effet, goût neutre. Si vous avez l'estomac sensible ou si vous souhaitez avoir un peu plus de texture dans vos shakes, la poudre de TCM est une bonne alternative à l'huile. L'effet de satiété agréable et l'effet positif sur le système gastro-intestinal constituent un atout supplémentaire.
Chez BRAINEFFECT, nous choisissons des acides gras C8 de haute qualité provenant de plantation durable et contrôlée de noix de coco, pour mettre à votre disposition une poudre MCT de la meilleure qualité pour votre source d’énergie cétogène.
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5. SOURCES
[1] Croteau, E.; Castellano, C. A.; Richard, M. A.; Fortier, M. [...]; Cunnane, S. (2018), Ketogenic Medium Chain Triglycerides Increase Brain Energy Metabolism in Alzheimer's Disease, Journal of Alzheimer’s Disease, Volume 64, Issue 2, p. 551 - 561, [https://content.iospress.com/articles/journal-of-alzheimers-disease/jad180202].
[2] Ota, M.; Matsuo, J.; Ishida, I.; [...]; Kunugi, H. (2019), Effects of a Medium-Chain Triglyceride-Based Ketogenic Formula on Cognitive Function in Patients With Mild-To-Moderate Alzheimer's Disease, Neuroscience Letters, Volume 690, p. 232-236, [https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304394018307304?via%3Dihub].
[3] Wang, Y; Liu, Z.; Han; [...]; Li, Z. (2018), Medium Chain Triglycerides enhances exercise endurance through the increased mitochondrial biogenesis and metabolism, PLoS ONE, Volume Volume 13, Issue 2, e0191182, [https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0191182].
[4] Boateng, L.; Ansong, R. ; [...]; Steiner-Asiedu, M. (2016), Coconut and palm oil’s role in nutrition, health and national development: A review, Ghana Medical Journal, Volume 50, Issue 3, p. 189 - 196, [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5044790/].
