Keine Restaurants mehr offen, aber trotzdem hungrig? Wir zeigen dir 3 Rezepte, die nicht nur super schmecken, sondern sowohl Psyche als auch Immunsystem stärken. 
Restaurants und Cafés mussten in vielen Bundesländern nun schließen. Soziale Interaktionen verringern sich und bei dir kommt Hunger und Langeweile auf? Let’s cook! Nutze die Zeit und lass dich von unseren 3 Immunbooster-Rezepten inspirieren. Wir zeigen dir, wie du mit Power in den Tag startest, dein Lunch dich glücklich macht, und wie du dir den perfekten Abendsnack zubereitest.


1. Ingwer - Dein Morning Booster

Starte deinen Tag mit etwas Schärfe, indem du dir deine eigenen Ingwer Shots machst. Die Knolle ist nämlich ein echtes Multitalent. Sie wirkt entzündungshemmend, schleimlösend und antibakteriell.

Gepaart mit Zitrone, bekommst du noch eine Extraportion Vitamin C für volle Immunpower [1]. Upgrade deinen Ingwer Shot, indem du noch Vitamin D3-Öl hinzugibt. Das Sonnenvitamin unterstützt deine Abwehrkräfte [2].

Ingwer Shots 2.0.

Was brauchst du dafür?

- 1 großes Stück Ingwer
- 1 geschälte Zitrone
- 3 Tropfen Vitamin D3 Öl
- 1 TL eines Süßungsmittels deiner Wahl (Honig, Ahornsirup, Xylit oder eine Prise Stevia)

So geht's: 

  1. Gib  alles in deinen Mixer.

  2. Siebe die Flüssigkeit und gib deine Shots in eine Glasflasche. Tipp, die Ingwerfasern kannst du auch prima für weitere Smoothies benutzen.

  3. Genieße deinen Shot am Morgen und bewahre den Rest im Kühlschrank auf. Die Shots sind gekühlt für ca. 3-4 Tage haltbar.

2. Happy Soup - Iss dich glücklich

Du suchst nach einem leichten Mittagessen, das dir volle Power für deine Abwehrkräfte gibt? Du brauchst eine Extradosis gute Laune, besonders jetzt, wo Home Office und Social Distancing deinen Alltag bestimmen? Dann teste auf jeden Fall unsere Happy Veggie Soup.

Der enthaltene Spinat liefert dir z. B. wichtiges Magnesium und Eisen, um vor Stresssituationen gewappnet zu sein. Die Inhaltsstoffe von Ashwagandha, helfen dir dabei deine innere Ruhe zu bewahren und besser mit Stress umzugehen. 

Du siehst, unsere speziell ausgewählten und zusammengestellten Zutaten, machen diese Suppe zu deinem optimalen Brainfood. Also iss dich glücklicher und werde gelassener mit jedem Löffel. 

Happy Veggie-Soup

Was brauchst du dafür?

- 150 g Brokkoli 
- 75 g Spinat
- 60 g Kichererbsen
- 60 g  grüne Erbsen
- 4 EL Kokosöl
- 1 EL Zitronensaft
- Eine halbe Zwiebel

Für die Gewürzmischung brauchst du zusätzlich noch:

- Salz 
- Muskat
- Schwarzer Pfeffer
- Ingwer 
Cordyceps
- Ashwagandha 

Als Topping verwenden wir:

- Petersilie
- Gehackte Walnüsse 
- Und wahlweise noch 2-3 Tropfen Vitamin D3-Öl

So geht's: 

  1. Zwiebel schälen, grob hacken und kurz anschwitzen.

  2. Den Brokkoli teilst du in kleine Röschen und gibst diese zusammen mit den beiden Erbsensorten in einen Topf mit etwa 250 bis 300 ml Gemüsebrühe. Die Flüssigkeit sollte die Zutaten soweit bedecken, dass oben noch etwas von dem Brokkoli rausschaut. 

  3. Anschließend erwärmst du den Topfinhalt bis er kocht. Danach alles noch einmal umrühren und für ca. 15 min offen köcheln lassen.

  4. Gib dann die Zwiebeln hinzu und püriere alles.

  5. Danach Spinat und das Kokosöl mit in den Topf geben und alles mit der BRAINEFFECT-Gewürzmischung abschmecken. 

  6. Zum Schluss alles mit der geschnittene Petersilie, den gehackten Walnüsse und Zitronensaft garnieren. 

Unser special Tipp: Kurz vor dem dem Servieren 1-2 Tropfen VITAMIN D3+ÖL on top für deinen Immunkick!

Zum Rezept:

3. Chia & Chill - Dein perfekter Abendsnack

Chiapudding geht nur morgens? Fehlanzeige! Dieser Schoko-Kokos-Snack ist der perfekte Good-Night-Treat für dich und deine Abwehrkräfte.

Chiasamen enthalten Flavonoide, welche zu den Antioxidantien zählen und deinem Körper im Kampf gegen die freien Radikale zur Seite stehen. Zudem sind sie reich an Zink. Beides unterstützt dein Immunsystem.

Gepaart mit NIGHT MODE, bringt es dich, dank dem Night-Blend aus Schlafbeere-, Passionsblume- & Zitronenmelisse-Extrakt, abends runter. Perfekt, besonders nach einem anstrengendem Tag im Home Office oder in fordernden Zeiten.

Veganer Gute-Nacht Chiapudding

Was brauchst du dafür?

- 4 EL Chiasamen
- 200 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 1 EL Kakao
- 1 EL Kokosraspel
- 1 TL Zimt
- 1,5  Scoops NIGHT MODE

So geht's: 

  1. Mixe alle trockenen Zutaten zusammen.

  2. Füge die Mandelmilch hinzu und verrühre das Ganze zu einer homogenen Masse.

  3. Stell den Chiapudding für 60 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank.

  4. Toppe das Ganze mit Beeren oder Kokosflocken und süße nach Belieben nach.

Schlaf

NIGHT MODE

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Your healthy fast food

  • Idealer veganer Abendsnack
  • Hoher Protein- und Ballaststoffgehalt
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  • Schoko-Kokos-Geschmack
  • Reicht für 10 Portionen

4. Fazit

Essen macht glücklich und kann dir und deinem Immunsystem helfen. So kann z .B. ein ausgewogener Lunch dazu beitragen, dass du auch am Nachmittag produktiv bist oder ein Ginger Shot am Morgen beim Aufwachen helfen. Auch in Corona Zeiten, kannst du dich mit deinen Freunden connecten und über den Laptop eine Live-Cooking Session starten. So könnt ihr gemeinsam genießen und tut Psyche und Abwehrkräften etwas Gutes.

5. Quellen

[1] Shaik-Dasthagirisaheb YB, Varvara G, Murmura G, et al. Role of vitamins D, E and C in immunity and inflammation. Journal of Biological Regulators and Homeostatic Agents. 2013 Apr-Jun;27(2):291-295. 

[2]  Prietl B, Treiber G, Pieber TR, Amrein K. Vitamin D and Immune Function. Nutrients. 2013; 5(7):2502-2521.