MCT-Pulver: Mittelkettige Fettsäuren in Pulverform
Wusstest du, dass es das beliebte MCT-Öl für die ketogene Ernährung jetzt auch in Pulverform gibt? Wann MCT-Pulver für dich die richtige Wahl ist, erfährst du hier.
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Bestseller Wusstest du, dass es das beliebte MCT-Öl für die ketogene Ernährung jetzt auch in Pulverform gibt? Wann MCT-Pulver für dich die richtige Wahl ist, erfährst du hier.
Inhaltsverzeichnis
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1. MCT-Öl als Pulver: Wie geht das?
Die Abkürzung MCT steht für Medium Chain Triglycerides - zu Deutsch: mittelkettige Fettsäuren. Die meisten MCT-Öle bestehen jedoch häufig nicht aus einer einzelnen Fettsäure, sondern aus einer Verbindung von bis zu drei unterschiedlichen mittelkettigen Fettsäuren und einem Glycerinmolekül.
MCT stammt wie Kokosöl aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss. In den meisten verkäuflichen Ölen liegt eine Kombination der darin enthaltenen Fettsäuren Capronsäure (C6) und Caprinsäure (C10) sowie der besonders wertvollen Caprylsäure (C8) vor.
Aber was ist der Unterschied zwischen MCT-Öl und -Pulver? MCT-Pulver ist das Resultat einer Zugabe von Ballaststoffen zum Öl. Bei der Herstellung wird das Öl um Akazienfasern ergänzt.
Das Verhältnis zwischen Öl und Faser liegt in den meisten Produkten bei ca. 70 % zu 30 %. Die Akazienfasern stammen aus der Rinde des Baumes, welche als besonders nährstoffreich gilt. Somit haben sie einen hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen.
2. Für wen ist MCT-Pulver geeignet?
Spannend ist das Pulver vor allem für MCT-Fans, deren Magen-Darmtrakt das Öl allein nicht gut verarbeiten kann. Die bessere Verträglichkeit des Pulvers kann jedoch auch darin begründet liegen, dass wegen der geringeren benötigten Menge bei der Produktion von MCT-Pulvern oft reines C8 verwendet wird. Insbesondere C6 steht im Verdacht, den Magen zu reizen.
Ernährst du dich ketogen oder einfach nur kohlenhydratarm, ist MCT-Pulver natürlich genauso gut für dich wie auch MCT-Öl. Der Vorteil von ketogenen Energiequellen gegenüber Kohlenhydraten ist, dass es nicht zu unangenehmen Blutzucker-Schwankungen kommt.
Als zuverlässiger Ketonkörper-Lieferant sind Öl und Pulver mit ihrem neutralen Geschmack gute Zusätze in Getränken, Smoothies, Porridges und anderen Nahrungsmitteln. Aber auch für die Erhaltung einer normalen kognitiven Funktion ist es unerlässlich, ausreichend gesunde Fettsäuren aufzunehmen.
MCT-Pulver oder -Öle zählen dabei zu den besten Lieferanten für Brain Power, da der Stoffwechsel zwischen Blut und Leber sehr schnell abläuft und die zugeführte Energie entsprechend unmittelbar verwertet werden kann [1], [2]. Das macht MCT-Produkte auch unter Büroathleten beliebt.
Ein unschlagbarer Hack ist MCT-Pulver nicht zuletzt auch für Leistungssportler mit besonderem Fokus auf Ausdauer. Die hohe Bioverfügbarkeit des Öls führt schließlich dazu, dass mittelkettige Fettsäuren deutlich schneller in Zellenergie umgewandelt werden können als andere Fettquellen [3].
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3. Vorteile von MCT-Pulver
Insgesamt ist MCT-Pulver vor allem wegen seiner guten Verträglichkeit attraktiv. Hast du etwa einen besonders empfindlichen Magen, kann es durch die enthaltenen Ballaststoffe zusätzlich helfen, deine Darmflora auszubalancieren.
Das wirkt sich wiederum positiv auf deine Nährstoffaufnahme aus, welche indirekt auch deine Gesamtperformance beeinflusst. Studien konnten außerdem nachweisen, dass MCT dazu beiträgt, pathogene Viren und Bakterienstämme zu neutralisieren, welche für die Entstehung diverser Verdauungsprobleme zuständig sind [4].
Die Pulverform überzeugt darüber hinaus als Zusatz in verschiedenen Rezepten: Durch die faserige Konsistenz der Ballaststoffe kann sich etwa die Textur deiner Tees, Kaffees, Smoothies und Porridges verbessern. Außerdem sorgen die zusätzlichen Ballaststoffe für eine angenehme Sättigung, sodass das Pulver auch als Ergänzung zu kohlenhydratarmen Protein-Shakes eingesetzt werden kann.
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4. Fazit
In der Anwendung ist MCT-Pulver genauso unkompliziert wie das Öl: Einfache Dosierung, tolle Wirkung, neutraler Geschmack. Wer einen empfindlichen Magen hat oder gern ein wenig mehr Textur in seinen Shakes hätte, kann MCT-Pulver gut als Alternative zum Öl einsetzen. Ein zusätzliches Plus ist dabei der angenehme Sättigungseffekt und die positive Wirkung auf den Magen-Darmtrakt.
Vorsicht ist jedoch wie auch beim reinen Öl im Hinblick auf die Zusammensetzung der Fettsäuren geboten. Ja, MCT-Mixturen mit C10 und C6 sind häufig günstiger, aber dafür auch weitaus weniger gut verträglich.
Ideal ist es also, wenn du dich beim Hersteller informierst, ob es sich beim eingesetzten Öl auch wirklich um C8 aus kontrolliertem Kokosnuss-Anbau handelt oder ob noch andere, weniger hochwertige Fettsäuren enthalten sind.
5. Quellen
[1] Croteau, E.; Castellano, C. A.; Richard, M. A.; Fortier, M. [...]; Cunnane, S. (2018), Ketogenic Medium Chain Triglycerides Increase Brain Energy Metabolism in Alzheimer's Disease, Journal of Alzheimer’s Disease, Volume 64, Issue 2, p. 551 - 561, [https://content.iospress.com/articles/journal-of-alzheimers-disease/jad180202].
[2] Ota, M.; Matsuo, J.; Ishida, I.; [...]; Kunugi, H. (2019), Effects of a Medium-Chain Triglyceride-Based Ketogenic Formula on Cognitive Function in Patients With Mild-To-Moderate Alzheimer's Disease, Neuroscience Letters, Volume 690, p. 232-236, [https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304394018307304?via%3Dihub].
[3] Wang, Y; Liu, Z.; Han; [...]; Li, Z. (2018), Medium Chain Triglycerides enhances exercise endurance through the increased mitochondrial biogenesis and metabolism, PLoS ONE, Volume Volume 13, Issue 2, e0191182, [https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0191182].
[4] Boateng, L.; Ansong, R. ; [...]; Steiner-Asiedu, M. (2016), Coconut and palm oil’s role in nutrition, health and national development: A review, Ghana Medical Journal, Volume 50, Issue 3, p. 189 - 196, [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5044790/].
