La vitamine K, bien que peu connue, est indispensable. La vitamine K est extrêmement importante pour vos os, votre bien-être et votre résistance mentale. Dans cet article, vous apprendrez tout sur la vitamine K, comment elle fonctionne, pourquoi la combiner avec la vitamine D et dans quels aliments la trouver.

 

1. VITAMINE K POUR DES OS SOLIDES ET UN CERVEAU PUISSANT !

La vitamine K est une vitamine liposoluble, dont la fonction principale est d'activer diverses protéines. Cela signifie que ces protéines, telles que les protéines osseuses, sont sous une forme inactive jusqu'à ce que les vitamines K soient ajoutées et les activent.

Il existe trois types de ce groupe de substances. La vitamine K la plus importante est probablement la K2, qui est la forme la plus active et qui possède la plupart des capacités de renforcement décrites ci-dessous. On le trouve principalement dans le foie des animaux, les aliments fermentés et le beurre.

La vitamine K2 pénètre d'abord dans votre foie, mais elle est ensuite rapidement transférée dans différentes parties de votre corps pour y remplir diverses fonctions. La plupart des études portent sur la vitamine K2, qui vous soutient activement, vous et vos cellules, de la densité osseuse à la mémoire.

Cela e également été révélé par une étude de l'Université de Montréal, qui s'est penchée sur la relation entre la vitamine K et le cerveau.¹ Les chercheurs ont découvert que la vitamine K a non seulement une fonction importante dans la coagulation du sang, mais aussi dans le système nerveux et le cerveau..

Elle y est nécessaire pour la synthèse des sphingolipides. Ces matières grasse se trouvent en forte concentration dans les membranes cellulaires du cerveau. La dernière étude de l'Université de Montréal s'est également penchée sur la relation entre la vitamine K et le stress oxydatif.² Nous vous expliquons dans cet article comment lutter contre le stress oxydatif.

Message à retenir #1: Les vitamines K soutiennent vos cellules et sont donc essentielles pour vos cellules nerveuses et votre cerveau. La K2 est la vitamine la plus importante dans ce groupe de substances.

2. LA VITAMINE K2 ET LA VITAMINE D

La vitamine K2 est particulièrement intéressante en combinaison avec une autre vitamine, à savoir la vitamine D. Combinée avec la vitamine du soleil, elle a le pouvoir d'intégrer de manière optimale le calcium dans votre corps et de soutenir ainsi les os, les dents et les muscles.

L'équilibre des deux vitamines permet également d'éviter que le calcium ne s'accumule dans les vaisseaux sanguins, les protégeant ainsi de la "calcification". Sans vitamine K2, l'utilisation du calcium par votre corps ne peut pas fonctionner correctement, c'est pourquoi les dernières études montrent que la vitamine K devrait toujours être complétée par de la vitamine D3.

Message à retenir #2: la vitamine K2 fonctionne mieux combinée avec la vitamine D3 et est essentielle pour une bonne utilisation du calcium.

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3. LES 3 SUPER POUVOIRS DE LA VITAMINE K

1. Un cerveau puissant : la vitamine K est sans aucun aucun doute une vitamine importante pour de bonnes performances mentales, tout comme la B12 et la B6. Si vous révisez pour un examen important par exemple, vous devriez vous assurer de ne pas avoir de carence en vitamine K. 

2. La vitamine K2 assure des os solides et plus de puissance. Cela est particulièrement important pour les athlètes et les sportifs qui repoussent régulièrement leurs limites.  

3. Une utilisation optimale du calcium est la base d'une ossature et d'une musculature solides. La vitamine K2 est l'ingrédient le plus important avec la vitamine D, pour que le calcium soit utilisé efficacement par votre corps.

4. VITAMINE K2 – DANS QUELS ALIMENTS LA TROUVER ?

Le problème avec la vitamine K2 est le choix de l'alimentation, qui a beaucoup changé au fil du temps. Ce sont surtout les aliments fermentés, comme la choucroute, les abats, et le foie, qui contiennent de la vitamine K2. Si vous consommez ces aliments en faible quantité, vous courrez le risque de souffrir d'une carence en vitamine K2.

De plus, les vitamines K2 ont une demi-vie assez courte dans l'organisme. Même s'il s'agit de nutriments liposolubles, qui sont généralement plus susceptibles de se déposer dans l'organisme, seules de petites quantités de ces nutriments sont déposées, et l'approvisionnement est rapidement épuisé..

Les experts nutritionnels recommandent un minimum quotidien de 65 µg pour les femmes et de 80 µg pour les hommes. La conversion de ces données en apport alimentaire quotidien signifierait, par exemple

- Choux de Bruxelles 25g
- Foie de veau 50g
- 3 oeufs
- Fromage blanc 220g
- Champignons 400g

De très bonnes options, surtout si l'on tient compte du nombre de points forts des vitamines K2 ! Il faut néanmoins veiller à consommer ces aliments en combinaison avec des graisses et des huiles de haute qualité. Comme les vitamines K2 sont également des nutriments liposolubles, leur absorption dans l'organisme est facilitée par d'autres graisses.

Les légumes verts tels que le chou vert, le brocoli, les épinards ou le persil sont également très riches en vitamine K1. Cependant, si vous prenez un supplément de vitamine D3, vous devez vous fier à un produit combiné de vitamines K2 et D3. BRAINEFFECT VITAMIN D3⁺ combine leurs forces de manière optimale et peut être absorbée directement par votre corps.

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Message à retenir #3:La vitamine K2 se trouve principalement dans les aliments fermentés et les légumes verts. Cependant, il est difficile d'absorber régulièrement la quantité nécessaire de la vitamine par le biais de l'alimentation. Par conséquent, l'apport supplémentaire de K2 en combinaison avec la vitamine D3 est une bonne idée.

5. Conclusion

On sous-estime souvent l'importance des vitamines K, en particulier la vitamine K2, pour notre corps. Nous en avons besoin non seulement pour activer les protéines, mais surtout pour pouvoir traiter le calcium, ce qui se fait en combinaison avec la vitamine D. La quantité nécessaire de la vitamine K2 est donc mieux absorbée sous forme d'huile. 

6. Sources

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24108469
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3648721/