Vitamin B1
Vitamin B1
Vitamin B1 oder auch Thiamin genannt, ist sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Lebensmitteln vorhanden. Vollkornbrot, Haferflocken oder Schweinefleisch enthalten reichlich Vitamin B1. Vitamin B1 wirkt insbesondere auf Nerven und Gehirn, aber auch auf Herz und Muskeln. Die regelmäßige Aufnahme des Vitamins ist daher besonders wichtig. Vitamin B1 trägt zudem zur normalen Funktion des Nervensystems bei und wird häufig auch als „Nervenvitamin“ bezeichnet, da es an der Reizübertragung von den Nerven auf die Muskeln beteiligt ist.
Zu wenig Vitamin B1 bewirkt bzw. verstärkt Nervosität, Mattigkeit, Depressionsneigungen, Gedächtnisschwäche und Schlafstörungen. Vitamin B1 ist ein essentieller Wirkstoff und kann somit vom Körper nicht selbst produziert werden, kann aber auch nicht in größeren Menge vom Körper gespeichert werden.
