Antioxidationsmittel - Was ist das?

Was sind Antioxidationsmittel?

Antioxidationsmittel sind im Wesentlichen Gruppierungen von organischen Chemikalien einschließlich Vitaminen, Mineralen und Arotenoiden und auch Phytochemikalien. Antioxidationsmittel werden verwendet, um den Prozess der oxidativen Degradierung von Nahrungsmittelprodukten, Polymeren wie Gummi und Plastik, Fette und Öle, Brennstoffen und Schmierölen zu verzögern. Sogar im Prozess der Altersoxydation spielen Antioxidationsmittel eine große Rolle bei der Bekämpfung der freien Radikalen.

Freie Radikale

Freie Radikale sind bekanntlich Verursacher von oxidativen Entartungen. Sie fördern Oxydation, die Energie erzeugt um Bakterieneindringlinge zu töten. Im Übermaß jedoch verursachen sie schädliche Oxydation, die Zellmembranen und Zellinhalte beschädigen. Trotz ihrer kurzen Existenz sind sie dazu fähig, viele Arten von chemischen Reaktionen mittels einer Kettenreaktion im menschlichen Körper hervorzurufen, die Defekte am Reparatursystem der Zellen verursachen. Die moderne Forschung kann heute bereits nachweisen, dass freie Radikale bei einer Vielzahl von Krankheiten, zum Beispiel auch bei der Entstehung von Krebszellen, eine wesentliche Rolle spielen.

Natürliche Antioxidationsmittel

Die Ascorbinsäure (Vitamin C), Vitamin E, Vitamin A sowie einige Enzyme sind die Antioxidantien im menschlichen Organismus, die aus der Nahrung aufgenommen werden. Auch Glutathion, die Harnsäure und Melatonin, Proteine wie Transferrin, Albumin, Coeruloplasmin, Hämopexin und Haptoglobin haben einen antioxidativen Einfluss und sind zur Entgiftung freier Radikale in den Körperzellen ebenfalls von entscheidender Bedeutung. Spurenelemente wie Selen, Kupfer, Mangan und Zink sind für enzymatische Aktivität wichtig

Vitamine E und C und Ginko biloba sind die drei wichtigsten Antioxidationsmittel, die bereits auf der ganzen Welt eingenommen werden. Gingko, ein starker, zäher Baum, ist ein Steinzeitrelikt und ist somit einer der ältesten Baumarten auf diesem Planeten. Die Blätter und Früchte des Gingko sind als medizinisches Behandlungmittel nachweislich seit 2000 Jahren in Verwendung. Als Antioxidationsmittel wird Gingko bei Herzproblemen, als stabilisierendes Kreislaufmittel und zur Nervenstärkung verwendet. Gingko bioloba, ein Flavonoid, ist als das Antioxidationsmittel für das menschliche Gehirn am besten bekannt geworden. Zusammen mit Vitamin E und C ist Gingko das wichtigste Antioxidationsmittel unserer Tage und wird auch dementsprechend im Handel weltweit angeboten.

Gluthathion wird im menschlichen Körper, aus den gebotenen Nahrungsmitteln, aus Aminosäuren, leider nicht ausreichend erzeugt. Daher wird Glutathion, ein Hauptantioxidationsmittel zusammen mit Lipoic Säure und dem Koenzyme Q10 synthetisch als Nahrungsergänzungsmittel erzeugt. Die Einnahme dieses Antioxidationsmittels ist notwendig um dem altersbedingten Niedergang der Zellen entgegen zu wirken.

Synergistische Effekte

Heute zieht man synthetisch hergestellte Antioxidantien den natürlichen Antioxidationsmitteln vor, weil die synergistische Wirkung von Antioxidationsmitteln in der Kombination mit bestimmten Vitaminen und Enzymen von der Nahrungsmittelindustrie gut produziert werden kann. Ein Antioxidationsmittel muss bestimmte Eigenschaften haben, um optimal freie Radikale bekämpfen zu können. Unser Essen beinhaltet oft diese notwendigen Kombinationen nicht mehr, die synthetischen Antioxidantien unterstützen dafür konzentriert diesen Bedarf.

Es ist weithin bekannt, dass einige Antioxidationsmittel natürlich in allen Nahrungsmitteln und Kräuterarzneimitteln vorkommen. Jedoch verzögern und verhindern ihre kleinen Mengen in der Nahrungsaufnahme die Bekämpfung der Oxidation, die durch atmosphärischen Sauerstoff verursacht wird.
Synthetische Antioxidationsmittel sind preiswert, obwohl natürliche Antioxidationsmittel in unseren Nahrungsmitteln das auch sind. Die Überlegenheit der synthetischen Antioxidationsmittel liegt in ihrer abgestimmten Kombination diverser aktiver Bestandteile, die 100% Sicherheit geben. Im Allgemeinen werden synthetische Nahrungsmittelantioxidationsmittel umfassenden pharmakologischen und technischen Untersuchungen und Prüfungen unterzogen, um sie allen gesundheitlich unbedenklichen Anforderungen zu unterstellen. Erst wenn allen erforderlichen Ansprüchen genüge getan ist, werden synthetische Antioxidationsmittel für den Handel freigegeben, um die menschliche Gesundheit gezielt zu unterstützen.